Was bedeuten die Haltungsform-Siegel auf tierischen Produkten?

Le bien-être animal est devenu un enjeu de plus en plus important ces dernières années. De plus en plus de consommateurs souhaitent connaître les conditions dans lesquelles sont élevés les animaux dont ils consomment la viande, les œufs ou le lait. Pour cela il existe les types d’élevage 1 à 4, que l’on retrouve sur l’emballage. Vous pouvez découvrir ce qu’ils signifient et quelles sont les différences ici.

Au supermarché, les consommateurs sont confrontés à une grande variété de scellés et d’étiquettes sur l’emballage des produits. Mais parfois, vous ne pouvez pas les classer tout de suite. Pour de nombreuses viandes et certains produits laitiers, l’étiquetage de l’élevage est noté. Ceux-ci devraient indiquer au consommateur quelles étaient les conditions de l’animal de la naissance à l’abattage ou pendant tout le processus d’élevage.

C’est ce que signifie la forme des sceaux d’élevage pour la viande

Comme déjà mentionné, il existe des formes d’élevage 1 à 4. La “qualité” est en augmentation. Il est important de mentionner qu’il ne s’agit pas d’un label de bien-être animal et ne peut donc fournir aucune information sur la santé et le bien-être de l’animal. Seule l’attitude est marquée ici, écrit le centre de conseil aux consommateurs.1

De nombreux consommateurs veulent acheter consciemment. Pour cette raison aussi, les étiquettes et les marquages ​​ont un sens. La “Société pour la promotion du bien-être animal dans l’élevage” a donc introduit le label d’élevage.2 Plusieurs supermarchés et discounters se sont joints et apposent des étiquettes sur leur viande et certains produits laitiers. Pour être plus précis, vous pouvez trouver les sceaux à

  • Aldi
  • Lidl
  • Kaufland
  • Édeka
  • Groupe Büntig
  • penny
  • rapporter
  • rewe

Les formes d’élevage ont été introduites pour l’engraissement ou l’élevage de bovins, de poulets, de dindes, de canards, de lapins, de vaches laitières et de porcs. Entre autres choses, le type d’élevage, l’alimentation, l’entretien de l’espace, etc. sont divulgués. Vous pouvez découvrir à quoi ressemblent les étapes en détail ci-dessous.

Type de boîtier 1 (rouge)

Le pire type de logement est le type de logement 1 et est appelé “logement en stabulation”. Ce marquage révèle, entre autres, que les animaux ont très peu d’espace. Fondamentalement, ce niveau implique la norme minimale légale pour l’élevage. Les produits portant la marque de certification QS répondent à la norme d’élevage de type 1. Les animaux peuvent être attachés toute l’année et gardés exclusivement dans l’étable. De plus, pour toutes les formes d’élevage en termes de suivi sanitaire, les constatations sont enregistrées à l’abattoir.

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Logement de type 2 (bleu)

Le type de logement 2 est appelé « Logement stable Plus ». Ici aussi, un logement stable est la norme, les conditions ici sont légèrement meilleures qu’à l’étape précédente. Les animaux ont un peu plus d’espace et reçoivent parfois un meilleur matériel d’activité (litière, etc.). Néanmoins, il convient de noter que les normes ne diffèrent pas significativement du niveau de gestion inférieur et que les animaux ne jouissent toujours pas d’une grande liberté.

Type de logement 3 (orange)

La forme 3, qui s’appelle “climat extérieur”, est un peu meilleure. Comme son nom l’indique, les animaux ont un accès limité aux pâturages, aux zones de plein air et parfois en liberté ou en bec. Une différence significative est que les animaux reçoivent des aliments sans OGM. Contrairement aux formes d’élevage précédentes, l’aliment ne doit être approuvé par QS et contient donc également du génie génétique.

Logement de type 4 (vert)

La forme d’élevage la plus élevée est appelée “Premium” et vise à garantir les meilleurs standards d’élevage. Les animaux ont le plus d’espace avec ce type de logement. Les aliments ont non seulement été produits sans génie génétique, mais proviennent également pour moitié de notre propre ferme ou proviennent de la région. Les produits bio s’y trouvent, mais les produits fabriqués de manière conventionnelle peuvent également être trouvés sous le type d’élevage 4 s’ils répondent aux normes.

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Autres sceaux qui fournissent des informations sur la forme d’élevage

Parfois, le code du formulaire d’élevage 1-4 ne se trouve pas sur l’emballage, mais il peut y avoir d’autres sceaux qui peuvent être utilisés pour savoir dans quelles conditions les animaux ont été gardés. L’aperçu suivant révèle quels sceaux correspondent aux couleurs de l’identification du formulaire d’élevage :

  • ROUGE: QS Marks, Lonki Park, Olivia Pannon White, QMilch
  • BLEU: Initiative Tierwohl, Heimat Rinder, Müller’s Landrind, Rabbit Care, Lonki Gutes Leben, Olivia Pannon White Plus, Rabbit Relax, QMilch+, DLG Tierwohl (Bronze)
  • ORANGE: Farmers’ love, association allemande de protection des animaux (1 étoile), Nature&Respect, Fairmast, poulet de paille, Rottaler farm chicken, prima chicken, farmer’s chicken, Wiesenhof Privathof chicken, pro protection des animaux, farmers’ love, farm country life, paille pig initiative , cochon de paille bavarois, cochon de paille, ferme équitable, respect de l’animal, cochon fermier, Schmitz – responsabilité de l’animal, cochon de paille régional, bonne viande – cochon de paille, Lars Bode, bonheur campagnard, la marque des fermiers – régional & foire, chance à l’écurie, Pro Weideland, Château Boeuf, foire à l’animal, gourmet naturel, Eichenhof, Naturplus, Qualivo – Premium Beef, DLG Animal Welfare (Argent)
  • VERT: Bio*, Pure Nature, Association allemande pour la protection des animaux (2 étoiles), Hofglück, Neuland, Strohwohl, Active stable pour porcs, Iberfres Guijuelo, Glücksatt, Reinert Herzenssache, Bley Moorschwein, Strohglück, Hof Wohl, Gebauer’s Local, Almo Tierwohl, Qualivo – Veau Premium, DLG Animal Welfare (Or)

Conclusion : Pas de label pour le bien-être animal, mais pour les conditions d’élevage

Si vous voulez savoir quelque chose sur la santé et l’état de l’animal, vous ne pouvez pas le savoir à partir de la manière dont il est élevé. Ceux-ci indiquent seulement les conditions dans lesquelles l’animal a vécu. Néanmoins, il convient de noter que de tels scellés ont tout à fait un sens, car de nombreux consommateurs réfléchissent davantage à leur consommation ou à la manière dont ils gardent leurs animaux lors de leurs achats.

Il est également étonnant que de nombreuses entreprises ou sceaux tombent dans la zone orange (type de maintien 3) et verte (type de maintien 4). Cependant, cela ne signifie pas nécessairement que la viande ou le lait est automatiquement beaucoup plus sain ou meilleur. Les animaux ont peut-être eu une vie meilleure que les animaux qui vivaient dans une ferme avec un sceau rouge ou bleu. Que cela affecte la qualité de la viande est encore une autre question et devrait théoriquement être noté avec d’autres étiquettes. Mais il ne fait aucun doute que la qualité de l’alimentation, de l’élevage ou de l’emplacement des animaux est nettement meilleure à un niveau supérieur.

Sources

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