Gemüse für Anfänger: Gemüsegarten anlegen leicht gemacht

Eau de Cologne.Vous venez de découvrir votre pouce vert ? Le cresson est la chose la plus difficile que vous ayez jamais cultivée vous-même ? Et maintenant il y a ce morceau de terre brune et vous aimeriez en faire un potager fertile et récolter plein de légumes croquants dès que possible ? Aucun problème. L’auteur Anja Klein a de nombreux conseils de jardinage précieux pour les jardiniers amateurs. Sur son blog “The Little Horror Garden”, elle décrit ce qui pousse et prospère dans son jardin et ce qui lui est nécessaire. Lisez ici quels types de légumes conviennent aux débutants et comment le bonheur de la récolte est à portée de main.

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Chance de récolte pour le jardinier débutant

En fait, la question est assez simple. Au printemps, vous mettez une graine de légume dans le sol, l’arrosez de temps en temps, éliminez les mauvaises herbes naissantes, fournissez aux petites plantes des nutriments frais entre les deux et hop – le jour de la récolte est arrivé. C’est du moins ce à quoi cela ressemble au paradis des jardiniers. Malheureusement, c’est différent dans la vraie vie : il fait trop froid ou trop chaud, trop humide ou trop sec, les plantes potagères sont affamées ou souffrent d’une surabondance et des hordes de jardiniers voraces se cachent en embuscade. Lapins, escargots, pucerons, chenilles – ils veulent tous un morceau de la récolte. Mais cela ne doit pas être si grave, tant que vous faites attention à quelques éléments de base et que vous ne touchez pas aux divas végétales pour le moment. Pour un potager débutant, je conseille plutôt les variétés suivantes :

Radis : Parfait pour les jardiniers débutants

Les radis ont peu d’exigences sur le sol, n’ont pratiquement pas besoin de nutriments et poussent rapidement – la première récolte est déjà de six à huit semaines après le semis. Les graines sont semées au printemps, dès que le sol peut être travaillé, à environ un centimètre de profondeur et à une distance de quatre à cinq centimètres entre elles et de 15 centimètres jusqu’à la rangée de légumes suivante. Les premiers spécimens sont récoltés dès qu’ils ont atteint la taille d’une cerise, puis les autres ont plus de place pour pousser. Les tubercules trop gros sont souvent ligneux. Vous pouvez réensemencer les radis régulièrement jusqu’en septembre.

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Conseil débutant : Ne le laissez pas sécher ! Les radis l’aiment uniformément humide. S’ils reçoivent trop ou trop peu d’eau, ils éclatent ou deviennent inconfortablement tranchants.

Laitue: La laitue est très simple

Si vous ne connaissez que les quelques variétés disponibles dans les supermarchés, vous serez surpris – la laitue a bien plus à offrir. La laitue est très facile à cultiver. Il pousse presque aussi vite que les radis, les premières feuilles peuvent être récoltées seulement huit à dix semaines après le semis – si vous laissez les feuilles du cœur, vous pouvez même le faire plusieurs fois. Semer directement dans la planche de fin mars à juillet/août. Les graines n’ont besoin que d’être légèrement recouvertes de terre, la distance jusqu’à la prochaine rangée de légumes est de 25 centimètres. La laitue a besoin d’un peu plus de temps (dix à douze semaines) et d’espace (environ 25 à 30 centimètres).

Conseil débutant : Les variétés rouges sont moins sensibles aux dommages causés par les escargots.

Haricots nains : semer en sol chaud

Une règle paysanne dit que les haricots veulent entendre les cloches sonner, une autre dit qu’il faut les semer pieds nus. Il y a quelque chose dans les deux dictons. Les haricots sont semés dans un sol chaud du début mai à la mi-juillet, à une profondeur maximale de deux à trois centimètres. La semence en horsten a fait ses preuves, ce qui signifie mettre toujours six fèves rapprochées dans le sol. Choisissez une distance de 40 centimètres jusqu’au nid suivant et de 50 centimètres jusqu’à la prochaine rangée de légumes. Au cours de la première semaine, protégez les rangées contre les dommages causés par les oiseaux avec de la toison, des planches ou des broussailles. Ensuite, vous pouvez regarder les haricots pousser par beau temps.

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Conseil débutant : Récoltez régulièrement, car plus vous récoltez souvent, plus les haricots repousseront.

Pois de senteur : tremper dans de l’eau tiède avant de semer

Les pois gourmands sont tout simplement délicieux. Semer de mars à juin. Il est préférable de faire tremper les graines dans l’eau pendant une journée afin qu’elles germent plus rapidement. Jeter tous les pois qui flottent vers le haut. Les pois de senteur sont semés à cinq à six centimètres de profondeur, à trois à quatre centimètres d’intervalle et à 40 centimètres de la rangée de légumes suivante. Ils ont besoin d’être soutenus par du fil de lapin ou des brindilles, et doivent également protéger ces graines des dommages causés par les oiseaux avec de la toison ou des planches pendant la première semaine. Il faut trois mois pour récolter.

Conseil débutant : Laissez suffisamment de distance au rang de haricots : les deux légumes ne s’aiment pas tant que ça.

Bette à carde : Un sol humide et de l’engrais lui suffisent

La bette à carde est disponible avec des tiges qui brillent en jaune, rouge et vert. Une distinction est faite entre les feuilles et les tiges de blettes. Les jeunes feuilles sont récoltées, le cœur reste et garantit une longue période de récolte. Semer de fin mars à fin mai. La blette à feuilles est semée à trois centimètres de profondeur, avec une distance de 15 à 20 centimètres entre elles et de 30 centimètres à la rangée de légumes suivante, la blette à tiges est également semée à trois centimètres de profondeur, avec une distance de 25 à 30 centimètres entre elles et de 40 centimètres à la prochaine rangée de légumes. La feuille de blette est récoltée à partir de juin, la tige de blette un peu plus tard.

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Conseil débutant : Nourrir régulièrement avec un engrais organique.

Par RND / Anja Klein

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